Iniziate la ricetta tagliando finemente la cipolla e cuocendola per qualche minuto in una pentola con un filo d'olio. Poi versatela in una ciotola insieme alle lenticchie, alle carote precedentemente grattuggiate, alla paprika piccante e alla salsa di soia e con un minipimer frullate tutto. Formate poi gli hamburger e cospargeteli di pangrattato.

A questo punto prendete una padella antiaderente, versate un filo d'olio e cuocete gli hamburger per circa 3 minuti per lato.  

Gli hamburger di lenticchie e carote possono essere conservati in frigo per 3-4 giorni.