Mettete l'acqua sul fuoco, salatela e quando inizia a bollire versate il farro e cuocete per il tempo indicato nella confezione (+ 5-10 minuti). 

Nel mentre tagliate la feta, i pomodorini e le olive e versatele in una ciotola capiente.

Una volta terminata la cottura del farro, scolatelo e lasciatelo raffreddare.

Infine versate il farro intiepidito nella ciotola con gli altri ingredienti, aggiungete il peperoncino, un filo d'olio e mescolate.

Conservare in frigorifero per massimo 3-4 giorni.